6月のお送りする有機栽培米は次の生産者です。
有機白米・玄米は　平田敬義さん（茨城県　稲敷市）
次回は7月5日（土）配送予定です。
ご都合の悪い方はご連絡くだされば対応いたします。

改めて「有機農業」を考えてみる

●今年の3月、農文協から『みんなの有機農業技術大事典』が出版されました。共通技術編と作物編の2分冊で、総ページ数2,244ページ（ちなみに厚さは10㎝）の大著です。技術大事典とありますが、有機農業に関わる歴史や概念、経営事例、関連情報や法令なども盛り込まれており、まさしく事典にふさわしいといってよいでしょう。大著ですのでまだつまみ食いですが、感じたことを・学んだことを書いてみます。

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