5月のお送りする有機栽培米は次の生産者です。
有機白米・玄米は菅谷英位さん（(株)アグロエコロジー・栃木県芳賀町）
次回は6月7日（土）配送予定です。
御都合の悪い方ご連絡くだされば対応いたします。

もう1つの歴史に学ぶ―イギリスの「産業革命・農業革命」と食文化―

●COP15：地球温暖化問題は、国際気候変動枠組条約締約国会議（COP）で毎年議論されています。過去29回の会議で着目されるのは、2009年のCOP15です（デンマーク・コペンハーゲン）。この会議での合意内容では、「産業革命以前からの気温上昇を2℃以内に抑えるために、地球全体の排出量の大幅削減の必要性に同意する」が特記されます。それは、2℃という具体的な目標数値が上げられたこと、温暖化の具体的な発祥源としてイギリスの産業革命の名が上げられたこと、この2点です。

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